Amplamente consumido pela culinária mediterrânea, o azeite é classificado por muitos como “Ouro Líquido,” e está sempre presente no cardápio de quem quer ter uma vida mais saudável.
No entanto há muitos mitos e verdades sobre o azeite. Fizemos uma pesquisa e vamos relacionar pra você nesse vídeo e também quais os benefícios que ele traz para a nossa saúde.
Mitos
1) Dizem que o azeite é bom para os cabelos, que é a salvação para as madeixas danificadas. Isso é mito, não é bem dessa maneira. O uso no couro cabeludo pode deixá-lo oleoso e úmido, isso causa caspa e até a queda do cabelo.
2) Outros dizem que o azeite de oliva e o de dendê tem os mesmos benefícios, isso não é verdade. O tradicional ingrediente baiano é bem mais calórico e também tem mais gordura saturada se comparado ao azeite de oliva.
Sem contar a cor e o sabor que são totalmente diferentes.
3) Um outro mito está relacionado a quantidade de azeite a se consumir. Muitos afirmam que pode ser consumido à vontade, isso não é verdade.
O azeite é um óleo, e por sua vez, possui calorias assim como os demais. Segundo nutricionistas, a quantidade máxima de azeite a ser consumida em um dia é de 2 colheres de sopa, o que equivale a 178 calorias. Consumir mais do que isso diariamente, há uma grande chance de engordar.
Verdades
1) O azeite ajuda sim a emagrecer, desde que seja utilizado em uma dieta balanceada e não mais do que 2 colheres de sopa por dia, conforme já citado.
2) Esquentar o azeite a acima de 175°C faz ele perder suas propriedades antioxidantes e transformam ele em uma substância tóxica ao organismo.
3) Outra verdade sobre o azeite é sobre o virgem ser melhor do que o refinado.
O azeite extravirgem possui uma quantidade de polifenóis, maior do que o refinado. Em razão disso, ajuda a controlar e regular melhor o nível de colesterol no sangue, e assim evitar problemas cardiovasculares no futuro.
Benefícios
Sobre os benefícios do azeite, podemos dizer que:
Ele previne contra doenças cardíacas; Possui propriedades anti-inflamatórias; Faz bem para a saúde óssea; Protege a saúde do fígado; É bom contra o envelhecimento precoce; Melhora a memória e outras funções cerebrais; E fortalece o sistema imunológico, aumentado as defesas do organismo.
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Fontes: Livup, Mundo Boa Forma, Vitat e Minha Vida.
