Além de deixar os pratos mais saborosos, o açafrão traz inúmeros benefícios para a nossa saúde. Veja nesse artigo, os 11 benefícios do açafrão para a nossa a saúde.
O açafrão ou Cúrcuma, como também é conhecido, é muito usado como tempero. Principalmente na culinária mineira.
O açafrão surgiu na índia e sudoeste da ásia, e vem sendo cultivado normalmente ao longo dos anos em diversas regiões do mundo.
Ele possui propriedades medicinais que impressionam. Tem uma forte ação cicatrizante e anti-inflamatória.
1) Prevenção de Parkinson
Estudos feitos com ratos cobaia em laboratórios. Mostraram que a crocetina presente no açafrão, ajuda a proteger os neurônios. E pode auxiliar e prevenir na doença de Parkinson. Pois, ajuda a melhorar a falta de coordenação motora.
Entretanto, falta a comprovação dos testes em seres humanos. Isso se faz necessário, para comprovar esse benefício.
2) Combate o Alzheimer
As propriedades antioxidantes encontradas no açafrão. Ajudam na redução dos danos causados pelos radicais livres nos neurônios.
Há também o aumento dos níveis de acetilcolina. Ele é um neurotransmissor importante para a memorização. Ele é reduzido na doença de Alzheimer.
3) Ajuda No Emagrecimento
Estudos apontam que o açafrão pode ser bom para o emagrecimento. Ele melhora o humor e também reduz o apetite. Isso o faz levar uma menor ingestão de calorias no decorrer do dia. O que resulta na sensação de saciedade.
Um segundo estudo aponta que o açafrão, pode ajudar a diminuir o IMC (Índice de Massa Corporal).
4) Combate a Depressão
Outros estudos mostram que o safranal e a crocina, que estão presentes no açafrão. Tem propriedades similares a alguns antidepressivos. Como a imipramina e a fluoxetina. E auxiliam a inibir a captação da noradrenalina e dopamina. Elementos esses, que são dois neurotransmissores que regulam o humor.
5) Auxilia a Controlar a Diabetes
Devido a suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. O Açafrão ajuda a proteger as células do pâncreas. Melhorando a produção de insulina e o controle da diabetes. Regulando os níveis de glicose no sangue.
6) Alivia os Sintomas da TPM
Sintomas comuns da TPM como: ansiedade; irritabilidade; cólica; dor de cabeça e desejo por alimentos doces. Podem ser aliviados com o uso do açafrão.
Isso ocorre devido as suas propriedades antidepressivas, antioxidantes e anti-inflamatórias.
7) Melhora a Saúde Sexual
Sim o açafrão possui propriedades afrodisíacas. Elas ajudam aumentar o desejo, a libido e o bem-estar. Principalmente naquelas pessoas que fazem uso de antidepressivos.
Faz melhorar a disfunção erétil nos homens, e a lubrificação íntima nas mulheres.
8) Prevenção de Doenças Cardiovasculares
Por possuir uma ação antioxidante, a crocina ajuda a reduzir o colesterol ruim. Ele é o responsável direto por formar placas de gordura nas artérias.
Usando açafrão, você reduz o risco de ter doenças como infarto, AVC e aterosclerose.
9) Ajuda a Combater o Câncer
Tipos de câncer como: próstata; pulmão; mama; colo do útero; intestino e câncer de pele. Podem ser reduzidos com o uso do açafrão.
Estudos feitos em laboratórios (clique nos estudos para visualizá-los). Apontam que as substâncias antioxidantes contidas no açafrão. Diminuem a proliferação do câncer. E aumentam a morte das células cancerígenas dessas variedades.
10) Alivia Torções
O açafrão é muito usado no tratamento homeopático. Em forma de pasta, com duas partes de açafrão com uma parte de sal, com um pouco de água para ficar consistente. Ele alivia torções musculares
11) Bom no Combate a Artrite
Pessoas que sofrem de artrite, respondem bem aos suplementos com curcumina.
A curcumina tem um poder anti-inflamatório que auxilia no tratamento e prevenção da artrite.
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